這是一段關于慈禧和周瑩的故事

聞著羊肉泡饃的香味，口水直流，可惜走得太著急，銀兩忘在了皇宮。

要知道，那時候做官容易，但要做太后的干親可比登天還難。

用銀兩換個皇親國戚，想想都值。

于是周瑩便從當地請來大廚，專為慈禧烹飪涇陽地方美食。

某次，慈禧用膳完畢后，忍不住夸贊其中一道由楊貴財做的菜，

問道：“這菜名叫甚吶？”

楊師傅回答道：“因其軟和而稱之為‘穰饸’?！?nbsp;